أطلقت شركة King Arthur Baking مؤخرًا برنامجًا للمساعدة في معالجة عدم المساواة العرقية في صناعة الخبز. وكما كان متوقعاً، واجه المحافظون انهياراً جماعياً.
ربما تكون قد شاهدت دقيق ماركة King Arthur في محلات السوبر ماركت. ربما تكون قد ألقيت كيسًا في عربة التسوق الخاصة بك للخبز أثناء العطلة، أو كنت تبحث عن دقيق الخبز الخاص بهم لصنع العجين المخمر. ومع ذلك، فإن الملك آرثر يفعل أكثر من مجرد تصنيع الدقيق. تقوم الشركة أيضًا بتدريس الفصول الدراسية ونشر كتب الطبخ وإدارة برامج الخبز في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
أحدث برنامج للملك آرثر هو بيكنج بيتشفيست 2024, مسابقة مصممة لدعم الأشخاص الملونين الذين يمتلكون أعمال الخبز. تمت إزالة وصف البرنامج من موقع الشركة على الويب - المزيد عن ذلك في ثانية - ولكن النقطة اليومية نقلا عن ذلك قبل أن يتم إنزاله:
نصف الإرشاد ونصف المنافسة، Baking Pitchfest هو برنامج تسريع مصمم لتعزيز قدر أكبر من الشمولية والإبداع في عالم الخبز من خلال توفير فرص عادلة لرواد الأعمال من ذوي البشرة الملونة.
غير مؤذية إلى حد كبير، أليس كذلك؟ ففي نهاية المطاف، يعاني عالم الطهي من نفس العنصرية وعدم المساواة التي تعاني منها الصناعات الأخرى. على سبيل المثال، في عام 2021، اوقات نيويورك ذكرت كيف يتم باستمرار تجاوز الطهاة من النساء السود للحصول على فرص عمل والترقي في المطاعم الراقية.
ومع ذلك، سارعت وسائل الإعلام المحافظة، جنبًا إلى جنب مع المقيمين المحافظين لـ X (تويتر سابقًا)، إلى إدانة البرنامج باعتباره عنصريًا ضد الأشخاص البيض. على سبيل المثال، كتبت تشايا رايشيك، من حساب الكراهية سيئ السمعة Libs of TikTok، أن التمييز ضد البيض هو النوع الوحيد من الكراهية المسموح به، وناشدت أتباعها مقاطعة الملك آرثر.
لنكون واضحين: يقدم King Arthur الكثير من البرامج والفصول الدراسية الأخرى المفتوحة لجميع الخبازين. Pitchfest هو مجرد برنامج محدد مصمم لمساعدة فئة سكانية مهمشة تاريخياً. إنه يخبرنا أيضًا أنه إذا كنت قم بالتمرير خلال موكب الغضب على X ، لا يبدو أن أيًا منها يأتي من خبازين محترفين حقيقيين. هل هناك صاحب عمل واحد أراد بشدة الدخول في هذه المنافسة، لكنه صدم عندما اكتشف أنه لا يستطيع ذلك؟ كل شيء ممكن، ولكن إذا كان هذا الشخص موجودًا، فسوف يضيع في بحر أمهات MAGA والمتصيدين المهنيين. (أيضًا، في بعض الأحيان لا تكون مؤهلاً للمشاركة في مسابقة معينة. وهذا يحدث للجميع حرفيًا.)
فلماذا يشعر المحافظون بالانزعاج الشديد إزاء منافسة محددة، على مجموعة سكانية معينة، ضمن صناعة واحدة محددة؟ لأنهم من المتطرفين البيض. على محمل الجد، هذا هو الجواب. إنها حقًا ليست أكثر تعقيدًا من ذلك. إن فكرة تكافؤ الفرص تخيفهم قليلاً.
أما بالنسبة لـ Pitchfest نفسها، الموقع ينص حاليا أن الشركة تقوم بإيقاف الطلبات عبر الإنترنت مؤقتًا بسبب الاستجابة الهائلة للبرنامج. ومع ذلك، يوفر الموقع عنوان بريد إلكتروني يمكن للمتقدمين المحتملين استخدامه للتقديم.
(صورة مميزة: ريدوفرانز / غيتي إيماجز)
